chore: 配置集中化、LLM 参数调整与 gitignore 更新

- config.example: 新增 MINERU_PREFER_V2、标题规则引擎、表单二次校正等配置项
- document_routes: DEV_MODE 判断统一收归 config.py
- llm_utils: quick_yes_no max_tokens 10→128，避免截断过短回答
- knowledge/router: 路由 LLM 调用 max_tokens 100→512
- feedback: 反馈分析 LLM 调用 max_tokens 200→512
- .gitignore: 新增 scripts/ 和 plans/ 目录忽略规则

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.gitignore

@@ -120,8 +120,9 @@ test_*.json
 rag_response.json
 nul
 
-# 临时调试脚本（下划线开头）
-scripts/_*.py
+# 调试脚本和临时计划（仅本地使用）
+scripts/
+plans/
 
 # Qoder 工具目录
 .qoder/