init: RAG 知识库服务初始提交

- 后端 API（Flask + Gunicorn）
- RAG 引擎（混合检索 + 云端 Reranker + 引用溯源）
- 文档解析（MinerU + 多格式支持）
- Docker 生产部署配置
- 排除前端项目、敏感配置、模型文件

parsers/txt_parser.py

@@ -0,0 +1,27 @@
+"""
+TXT 文本解析器
+
+简单的文本文件读取，支持 UTF-8 和 GBK 编码自动检测。
+"""
+
+import logging
+
+logger = logging.getLogger(__name__)
+
+
+def extract_text_from_txt(filepath):
+    """从TXT提取文本"""
+    try:
+        with open(filepath, 'r', encoding='utf-8') as f:
+            return f.read()
+    except UnicodeDecodeError:
+        # 尝试其他编码
+        try:
+            with open(filepath, 'r', encoding='gbk') as f:
+                return f.read()
+        except Exception as e:
+            logger.error(f"TXT解析错误 {filepath}: {e}")
+            return ""
+    except Exception as e:
+        print(f"      TXT解析错误 {filepath}: {e}")
+        return ""